为进一步提升员工餐饮服务质量，激发食堂团队创新活力。2025年7月8日，威海紫光员工餐厅内举办了一场以"健康、美味、创新"为主题的“食堂技能比武大赛”，旨在通过技能切磋与经验交流，打造更贴合员工需求的膳食服务，助力企业人文关怀落地。

以赛促技

匠心打造员工满意餐

本次大赛创新采用"主厨守擂+切配攻擂"的对抗赛制，将6名选手组成A、B、C三组，每组由资深主厨与老练切配搭档组成。每组需在限定时间内完成两道指定菜品。

赛场上，攻守双方展开专业较量，选手们佩戴口罩、身着整洁工装，在砧板与炉灶间展现专业素养：土豆丝细如发丝、糖醋排骨色泽红亮、溜虾仁滑嫩弹牙……一道道菜品既保留传统风味，又暗藏创新巧思。最终A、C两组切配成功攻擂。

多元评审

构建舌尖上的民主

为确保评选结果公正权威，大赛特别组建13人跨代际评审团，成员涵盖70后至00后各年龄段，覆盖销售、生产、行政等岗位。评审团以"公平、公正、公开"为原则，从刀工、品相、口感、卫生、营养均衡等七大维度综合打分，采用"去极值取平均"的赛制，最终决出小组优胜者。

倾听需求

让食堂更有"家"味道

活动特别设置"员工心声收集"环节：赛后，评审团成员每人提交一道"最想吃的菜"，餐厅团队将结合可行性纳入下周菜谱。通过"竞技+反馈"模式，食堂成功搭建起技能提升与需求对接双通道，为打造员工满意食堂注入新动能。

一场厨艺比拼，既是对食堂团队专业能力的检阅，更是企业"以人为本"文化的生动实践。当烟火气升腾起幸福感，当刀工火候传递着匠心情怀，威海紫光正以实际行动诠释：最好的服务，永远始于用心倾听，成于精益求精。未来，企业将继续探索创新服务模式，让"舌尖上的幸福"成为企业文化建设的生动注脚。